学科简介
武汉轻工大学食品科学与工程学科是湖北省博士点立项建设学科、湖北省重点学科、湖北省有突出贡献的创新学科、湖北省优势特色学科群主干学科，连续两轮入选湖北省“双一流”建设学科。该学科连续多年入选软科“世界一流学科”和“中国最好学科”排行榜，在“艾瑞深校友会...
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广东海天创新技术有限公司童星团队：乳酸菌调节尿酸代谢作用机制研究进展
高尿酸血症是人体内尿酸生成过多或排泄减少而引起的代谢性疾病，已经跃升为威胁人类健... 查看详情+
会议预告 Conferences 查看更多
8th International Conference on Bioscience & Engineering (BIO 2026)
开始日期：2026-03-30，结束日期：2026-03-31，会议地址：VirtualConference,VirtualC... 查看详情+
- 2026 11th International Conference on Chemical and Food Engineering (ICCFE 2026)...
- 8th International Conference on Nutrition, Food Science & Human Health
- 2026 Int'l Conference on Food Science and Advanced Technology (FSAT 2026)
- BFDNMA at IEEE BigData 2025 : The 6th International Workshop on Big Food, Nutrit...
- 2025 AIChE Annual Meeting
基金项目动态 Science Foundations 查看更多
- 2025-12-02 2026年度国家自然科学基金委员会与香港研究资助局 联合科研资助基金合作研究青年项目指南
- 2025-12-02 2026年度国家自然科学基金委员会与香港研究资助局 联合科研资助基金合作研究重点项目指南
- 2025-12-02 2026年度国家自然科学基金委员会与香港研究资助局 联合科研资助基金合作研究项目指南
- 2025-11-17 2026年度国家自然科学基金委员会与古巴科学技术与环境部 合作研究项目指南
- 2025-11-12 省科技厅关于组织申报国家重点研发计划 “政府间国际科技创新合作”等重点专项2026年度第一...
学术成果 Scientific Achievements 查看更多
- A new insight on oil penetration of breaded fish nuggets during deep-fat frying base...
- Real-time banana freshness grading: A portable end-to-end detection system with high...
- Simultaneous non-destructive detection of watercore and bruising in ‘Fuji’ apples ...
- Early bruise detection and visualization of apples using geometrical influence corre...
- Intelligent κ-carrageenan-Based packaging films enhanced with curcumin–anthocyanin...
学科机构 Academic Institutions 查看更多
专家学者 Instructors 查看更多
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姓名：陈季旺
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：常超
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：丁文平
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：宫智勇
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：胡中泽
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：侯温甫
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：金伟平
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：柳鑫
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：刘刚
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：刘华英
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：闵婷
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：沈汪洋
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：王学东
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：伍金娥
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：夏文水
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：胥伟
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：易阳
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：俞伟祖
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
