学院简介
武汉轻工大学食品科学与工程学院现有食品科学与工程、粮食工程、食品质量与安全和食品营养与健康四个本科专业。其中，食品科学与工程专业为首批国家级特色专业、国家“双万”一流专业;粮食工程、食品质量与安全专业为湖北省一流专业;食品科学与工程、粮食工程专业相继通...
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果蔬加工团队探究了不同组分果胶结构变化及其对苹果加工褐变的影响
近日，中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工智造与营养健康创新团队研究了不同组分... 查看详情+
会议预告 Conferences 查看更多
6th International Conference on Agriculture, Food Security and Food Safety
开始日期：2025-08-06，结束日期：2025-08-07，会议地址：KualaLumpur,KualaLumpur,Ma... 查看详情+
基金项目动态 Science Foundations 查看更多
- 2025-07-11 2025年度中央引导地方科技发展资金储备库项目受理公示
- 2025-07-11 湖南省科学技术厅关于2025年度湖南省科普项目（第一批）立项的通知
- 2025-07-08 2026年度国家自然科学基金委员会中日、中巴 合作交流与双边研讨会项目指南
- 2025-06-25 关于发布国家自然科学基金“十四五”第五批重大项目指南的通告
- 2025-06-25 省科技厅关于2025年度省级科技计划项目（第一批） 拟立项项目的公示
学术成果 Scientific Achievements 查看更多
- A Novel Immunoprobe Strategy Integrating Tetrahedral DNA Nanostructure and Protein A...
- Donor-derived microbial engraftment and gut microbiota shifts associated with weight...
- Robust Crayfish Size Estimation Under Complex Poses: A Hybrid YOLO-LSTM Framework Wi...
- Oxidation mechanism and interrelationship of lipid and protein oxidation in duck leg...
- A novel real-time crayfish weight grading method based on improved Swin Transformer
学科机构 Academic Institutions 查看更多
专家学者 Instructors 查看更多
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姓名：陈世忠
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：陈季旺
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：常超
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：丁文平
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：宫智勇
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：胡传荣
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：何东平
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：何静仁
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：侯温甫
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：胡中泽
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：金伟平
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：齐玉堂
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：刘刚
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：刘良忠
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：柳鑫
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：闵婷
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：沈汪洋
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
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姓名：汪海波
职称：教授
所在机构：武汉轻工大学
